茶葉農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是用來(lái)檢測(cè)茶葉農(nóng)殘含量的，茶葉本身不是一種農(nóng)藥依賴(lài)型作物。茶葉本身含有能抗病蟲(chóng)害的茶多酚，茶葉病蟲(chóng)害危害比其他農(nóng)作物相對(duì)輕。尤其是浙江、湖北、四川、安徽、河南、山東、貴州、重慶等名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)和一些高山茶區(qū)，采摘春茶期間因氣溫低，病蟲(chóng)種群數(shù)量少，不施或很少施農(nóng)藥。在茶葉種植過(guò)程中使用農(nóng)藥是必要的（除了有機(jī)茶，有機(jī)茶一般使用生物防治蟲(chóng)害），但國(guó)家對(duì)于農(nóng)藥品種的使用有著較為嚴(yán)格的監(jiān)管體系。當(dāng)然，允許使用的都是**低殘留的農(nóng)藥。

不能將農(nóng)藥殘留與農(nóng)藥超標(biāo)混為一談

大部分農(nóng)藥是脂溶性的，不溶于水。有些檢測(cè)所用的是有機(jī)化學(xué)方法，目的是為了檢測(cè)出其農(nóng)藥殘留量。但用水泡茶時(shí)，其農(nóng)殘分解出來(lái)的量只是有機(jī)化學(xué)檢測(cè)量的10%~20%。所以在理論上，農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)合格的茶葉泡出的茶水是安全的。

另外，茶葉的用量較少（一般人均每天的消費(fèi)量約10克），絕大多數(shù)農(nóng)藥殘留微溶于水，通過(guò)茶湯被人體吸收的量微乎其微，所以，只要?dú)埩袅坎怀瑯?biāo)，飲茶便是安全的。

由于茶葉自身含有的物質(zhì)對(duì)農(nóng)藥檢測(cè)會(huì)產(chǎn)生干擾作用，因此需要采用一定手段將茶葉自身物質(zhì)與農(nóng)藥分離，這一過(guò)程稱(chēng)之為：凈化。

茶葉中農(nóng)藥殘留含量極低，需要采用一定手段將農(nóng)藥濃度提高，這一過(guò)程稱(chēng)之為：濃縮。

1.提取

 茶葉粉碎后，準(zhǔn)確稱(chēng)取樣品，加水潤(rùn)濕茶葉粉末，再加入有機(jī)溶劑，劇烈震蕩，再離心，茶葉與有機(jī)溶劑分離。

2.凈化

利用茶葉組分與農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)差異，采用特定的固體物質(zhì)（通常稱(chēng)為吸附劑）吸附茶葉組分，使茶葉組分滯留在固體物質(zhì)上，但固體物質(zhì)對(duì)農(nóng)藥不吸附或者吸附非常少，從而將茶葉組分和農(nóng)藥分離。目前凈化方法*常見(jiàn)的是分散固相萃取和固相萃取。

3.濃縮

茶葉中農(nóng)藥殘留浸入到有機(jī)溶劑后，濃度極低。有機(jī)溶劑非常容易揮發(fā)，濃縮過(guò)程就是將含有農(nóng)藥的有機(jī)溶劑揮發(fā)去除后，再采用少量有機(jī)溶劑復(fù)溶農(nóng)藥，從而提高有機(jī)溶劑中農(nóng)藥的濃度。

02、檢測(cè)

 農(nóng)藥進(jìn)入分析儀器后，產(chǎn)生信號(hào)，根據(jù)信號(hào)差異判斷茶葉中是否含有農(nóng)藥殘留，以及計(jì)算農(nóng)藥殘留的含量。

以上就是如何用茶葉農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)農(nóng)殘超標(biāo)的具體方法。