飲食安全需要特別注意哪些問題大家知道嗎？尤其是在夏天這種食物易壞的季節(jié)，我們就更加應該注意，下面一起來看一下今天食品安全檢測儀廠家為我們介紹的內容。

  特別留意保質期，醫(yī)護人員提示市民，夏日選購食物時要特別留意食物的保質期。佳不要到馬路邊的無證小攤采購，由于那里的清潔沒有確保。采購食物佳到超市和大商場，采購時不要只圖廉價，要看清是不是規(guī)范廠家出產，保質期有多長。

  在選購一些袋裝食物時，應留意查看外包裝是不是無缺，是不是標明廠名、品名、出產日期、保質期。如方便面，色澤乳白或淡黃色的為正常，如霉變、生蟲、呈現(xiàn)油味則不能食用；面包、餅干、糕點類食物應無酸味、霉味;選購罐頭類食物時，要留意罐頭的鐵皮外有沒有銹斑，蓋及底部有無呈現(xiàn)脹大景象，罐體有否變形等。

  忌食生冷食物，由于天氣炎熱，大家在夏日不喜熱食，喜冷食。但須留意冷食并非生吃，除少數(shù)果蔬(如西紅柿)可生吃外，大都蔬菜不宜生吃。生吃壞處多，簡單致使消化不良，導致胃腸功用障礙。做法上，可先用開水浸泡，然后冷吃，關于可冷吃的蔬菜如芹菜、菠菜、嫩豆腐等，應將買回的菜洗潔凈，剔去腐朽的、有蟲斑的，或爽性削去外皮。可用醋、生姜、食鹽拌和。醋能解毒，并推進消化，生姜可祛寒，也能推進消化。

  還要留意的是，夏日不宜吃冷藏過久的西瓜。很多進食冷藏過久的西瓜會傷脾胃，導致咽喉炎。孩童消化功用差，更要留意別給他們吃冷藏西瓜，避免導致厭食、腹痛、上吐下瀉等。

  以上內容由云唐食品安全檢測儀廠家為大家介紹，希望能夠對大家有幫助。