食用油酸價(jià)檢測(cè)儀的運(yùn)用確保了食用油的健康安全，它能夠快速檢測(cè)食用油中的酸價(jià)含量，用這款儀器能夠辨別地溝油和食用油。地溝油是不行食用的油，下水道中的白色油膩漂浮物、酒店餐館的剩飯剩菜收集后的上層浮油、殘次豬油動(dòng)物油脂等加工提煉后的油、高溫下重復(fù)油炸后再往里添加新油后從頭運(yùn)用的油都是地溝油。地溝油在加工后看起來和普通的食用油沒有什么差別，但是油里卻含有許多致病、致癌物質(zhì)。長(zhǎng)期食用地溝油，嚴(yán)重危害人體健康。

　　酸價(jià)是反應(yīng)油脂酸敗的重要參數(shù)，是評(píng)價(jià)油脂好壞的目標(biāo)之一。當(dāng)運(yùn)用油中的酸價(jià)超出標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，就說明食用油正在變壞。地溝油是殘次油，由于自身就在不衛(wèi)生的環(huán)境中加工而成，所以油脂的酸敗速度和程度高于正常的食用油。一般來說，地溝油的酸價(jià)含量是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的幾倍甚至幾十倍。也是由于這個(gè)原因，許多人將酸價(jià)作為辨別地溝油和食用油的重要目標(biāo)。測(cè)定酸價(jià)的方法有許多，食用油酸價(jià)檢測(cè)儀測(cè)定法省時(shí)省力，在食品檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)應(yīng)用廣泛。

　　儀器具有自檢功能，開機(jī)就能自檢和調(diào)零，也能自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性，削減維護(hù)負(fù)擔(dān)。它運(yùn)用新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，檢測(cè)完成后能夠自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告，省時(shí)省力。儀器可與監(jiān)管渠道銜接，使用無線通訊數(shù)據(jù)上傳，可對(duì)區(qū)域內(nèi)數(shù)據(jù)一致剖析，檢測(cè)油品等食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到問題預(yù)估、預(yù)警。

　　食用油酸價(jià)檢測(cè)儀能夠辨別地溝油和食用油，且快速、靈敏、簡(jiǎn)潔。食用油是餐桌上不行短少的食品，人們每天都要食用，因此食用油的安全關(guān)乎著千家萬戶的身體健康，是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，咱們有必要采納嚴(yán)厲的賞罰制度和法律法規(guī)規(guī)范食用油的生產(chǎn)行為，讓顧客吃上健康無害的食用油。