近年來(lái)，食品安全事件層出不窮，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康，引起全社會(huì)的廣泛重視，針對(duì)食品安全現(xiàn)狀，相關(guān)企業(yè)研制食品檢測(cè)儀器，協(xié)助人們快速查驗(yàn)食品質(zhì)量。日前，多臺(tái)食品安全快速檢測(cè)儀進(jìn)行樣品查驗(yàn)，20分鐘即可出查驗(yàn)成果。

　　一個(gè)10平方米的社區(qū)居民食品安全屋，屋內(nèi)設(shè)有多臺(tái)食品安全快速檢測(cè)儀和食品安全常識(shí)科普宣揚(yáng)墻，檢測(cè)員對(duì)從社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、活動(dòng)攤販等規(guī)模抽樣出來(lái)以及居民送來(lái)的樣品進(jìn)行快檢，20分鐘左右即可出成果。檢測(cè)人員還針對(duì)鄰近的校園、幼兒園等大型團(tuán)體食堂進(jìn)行檢測(cè)，供貨商每日將食品送到校園由校園自檢，避免群體性中毒事件發(fā)生。

　　安全屋內(nèi)放置自主研制的食品安全快速檢測(cè)分析儀、食用油黃曲霉素降解儀等多種食品快速檢測(cè)儀器，檢測(cè)規(guī)模高達(dá)100種項(xiàng)目，但每個(gè)樣品成本價(jià)不超過(guò)30元。在食品安全屋運(yùn)轉(zhuǎn)期間，共抽檢了樣品115個(gè)，發(fā)現(xiàn)疑似陽(yáng)性樣品12個(gè)。

　　據(jù)觀察，這種社區(qū)式的快檢必定程度上可以進(jìn)步食品安全監(jiān)管效率。一方面，社區(qū)居民食品安全屋的檢測(cè)人員每天都會(huì)及時(shí)將檢測(cè)數(shù)據(jù)通過(guò)食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)渠道軟件及時(shí)上傳至監(jiān)管部門(mén)的系統(tǒng)，疑似有問(wèn)題的食品直接上報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，監(jiān)管部門(mén)通過(guò)大數(shù)據(jù)便可以實(shí)時(shí)了解某個(gè)區(qū)域的食品檢測(cè)情況，適度調(diào)整監(jiān)管戰(zhàn)略。另一方面，快檢點(diǎn)就設(shè)置在市民的家門(mén)口，大大簡(jiǎn)化了送檢環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以及時(shí)處理，尤其避免了農(nóng)產(chǎn)品檢出問(wèn)題但當(dāng)批次現(xiàn)已銷(xiāo)售一空，難以追查監(jiān)管的“盲點(diǎn)”。而且，快檢費(fèi)用也相對(duì)降低不少，暢通了居民送檢渠道，倒逼供貨商提升質(zhì)量認(rèn)識(shí)，主動(dòng)防范食品安全事故。

　　“以往咱們老百姓要想檢測(cè)自己從市場(chǎng)商貿(mào)買(mǎi)到的食品有沒(méi)有問(wèn)題，往往需要花上千元的昂貴費(fèi)用到專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，現(xiàn)在快檢技能直接走進(jìn)社區(qū)，走近市民，市民只需要花幾十元就能輕松送檢，而且檢測(cè)成果及時(shí)對(duì)外發(fā)布，市民可以根據(jù)一段時(shí)間的抽檢成果定心選購(gòu)，這是一大立異。從實(shí)驗(yàn)室到社區(qū)，食品安全快檢從源頭保障市民的舌尖安全，真是越來(lái)越接地氣了?！庇袠I(yè)內(nèi)人士指出。