云唐農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀認(rèn)為造成農(nóng)藥殘留的因素是多方面的。

        1、我國(guó)現(xiàn)在使用中的農(nóng)藥，*常用的也就那么幾種。好多新興品種和劑型雖然有，但市場(chǎng)占有率還沒(méi)有達(dá)到很高的水平。所以我們現(xiàn)在施的藥，如果是農(nóng)民自己購(gòu)買(mǎi)，來(lái)回來(lái)去就那么幾種，時(shí)間長(zhǎng)了，抗性就上來(lái)了，抗性上來(lái)了，只能再加大用量，加大用量，又會(huì)慢慢增大抗性，于是就是一個(gè)惡性循環(huán)。而且我國(guó)農(nóng)藥普遍存在過(guò)量使用的情況，總覺(jué)得怕“不給力”。所以農(nóng)藥為什么有殘留？使用量過(guò)大。

        2、我國(guó)現(xiàn)在的農(nóng)藥在登記的時(shí)候都有標(biāo)明適用的作物。在高毒農(nóng)藥禁限用名單里也明確標(biāo)明了哪些農(nóng)藥在哪些作物上不能使用。但事實(shí)的情況是，在使用過(guò)程中，施藥者可能根本不管這些。只知道這個(gè)藥可以殺蟲(chóng)子，嗯，買(mǎi)。加上農(nóng)資銷(xiāo)售人員的有點(diǎn)道理的介紹，嗯，買(mǎi)。有多少人看過(guò)農(nóng)藥的使用說(shuō)明呢？你這個(gè)藥能在你家里的作物上用嗎？使用量有標(biāo)明嗎？你按使用量使用了嗎？使用時(shí)有什么注意事項(xiàng)嗎？所以農(nóng)藥為什么有殘留？瞎用。

        3、有經(jīng)驗(yàn)的施藥者和農(nóng)藥行業(yè)從業(yè)者都知道有個(gè)詞叫“安全間隔期”。也就是你*后一次施藥距離你采收的時(shí)間應(yīng)該是在一個(gè)安全的范圍內(nèi)的。你說(shuō)韭菜，你上午用過(guò)藥，下午就收了，晚上就變成餃子了，你不中毒誰(shuí)中毒？（我只是拿韭菜舉個(gè)栗子，韭菜農(nóng)藥用的多，主要不是因?yàn)椴墒掌?，是因?yàn)榫虑ǔＲ眉装桁⒐喔┧赞r(nóng)藥為什么有殘留？太著急。

        4、農(nóng)藥的劑型（乳油、可濕性粉劑、可分散粒劑、懸浮劑、微膠囊劑等等）和農(nóng)藥的施藥方式也是農(nóng)藥發(fā)展的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。制劑水平跟不上，做的產(chǎn)品質(zhì)量堪憂(yōu)；施藥器械跟不上，噴個(gè)霧霧滴滿(mǎn)天飛，邊噴邊漏液，能不污染么？如果大家有機(jī)會(huì)看看國(guó)外的施藥器械和制劑加工，那種精準(zhǔn)化，省力化，專(zhuān)業(yè)性……真是有差距。所以農(nóng)藥為什么有殘留？技術(shù)跟不上。 

        說(shuō)了這么幾點(diǎn)殘留的來(lái)源，我們這時(shí)再來(lái)好好看待下農(nóng)藥殘留檢測(cè)。現(xiàn)在大家明白了吧？農(nóng)藥殘留檢測(cè)其實(shí)是整個(gè)農(nóng)藥領(lǐng)域*末端的一個(gè)環(huán)節(jié)。合成，生測(cè)，加工，施藥，*后才是檢測(cè)。你指望農(nóng)藥殘留問(wèn)題于農(nóng)藥檢測(cè)這個(gè)環(huán)節(jié)？還是放過(guò)它吧，它只是個(gè)評(píng)價(jià)手段而已…… 農(nóng)藥殘留方向的同學(xué)們一定對(duì)FAO和CIPAC的各項(xiàng)指標(biāo)方法都了熟于心，那么，就能知道，確實(shí)像樓主所說(shuō)，國(guó)際上對(duì)作物的農(nóng)藥殘留確有很多項(xiàng)的指標(biāo)。歐美日本啥的，你翻譯過(guò)FAO的標(biāo)準(zhǔn)就能發(fā)現(xiàn)，他們每一種農(nóng)藥在每一種作物上的MRL值（**殘留限量）幾乎都有，各項(xiàng)指標(biāo)要求特別細(xì)化。

        合理利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀約束商販以及來(lái)源批發(fā)地能夠很好地增加食品安全，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的作用是不言而喻的，在實(shí)行蔬菜安全保障體系中重要性。檢測(cè)工作作為蔬菜生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸以及市場(chǎng)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段，直接影響蔬菜的質(zhì)量和安全，檢驗(yàn)檢測(cè)應(yīng)向高技術(shù)化、速測(cè)化、便攜化以及信息共享邁進(jìn)。