農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)受到病蟲(chóng)害的侵蝕，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的正常繁殖，利用殺蟲(chóng)劑防治白粉病、玉米螟、棉鈴蟲(chóng)、小麥銹病等病害，但隨著化學(xué)農(nóng)藥的使用，也帶來(lái)了農(nóng)殘問(wèn)題，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研等領(lǐng)域，為保障農(nóng)產(chǎn)品健康安全提供技術(shù)支持。不能因?yàn)檗r(nóng)藥殘留問(wèn)題就吃農(nóng)產(chǎn)品，目前也不能完全禁止使用農(nóng)藥。這種儀器廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷、氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)，而這些農(nóng)藥在人們的日常生活中得到了廣泛的應(yīng)用。

采用農(nóng)殘儀，減少果蔬農(nóng)殘超支，減輕由于農(nóng)藥殘留造成的危害，果蔬作為日常生活中不可缺少的農(nóng)產(chǎn)品，在果蔬成長(zhǎng)過(guò)程中，由于需要使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)，因此對(duì)于果蔬的使用來(lái)說(shuō)，由于需要使用殺蟲(chóng)劑來(lái)控制果蔬的質(zhì)量，所以對(duì)果蔬的使用來(lái)說(shuō)，對(duì)果蔬的質(zhì)量安全起著至關(guān)重要的作用，因此對(duì)于果蔬的使用來(lái)說(shuō)，對(duì)于果蔬的使用來(lái)說(shuō)，就是為了保證果蔬的質(zhì)量安全，所以對(duì)于蔬菜的使用來(lái)說(shuō)，對(duì)蔬菜的使用是必不可少的，因此對(duì)于蔬菜水果的使用，對(duì)蔬菜的質(zhì)量安全起著至關(guān)重要的作用。

【云唐】如今，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量有了很大的提高，但由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員對(duì)農(nóng)藥認(rèn)識(shí)不足，農(nóng)藥使用不當(dāng)?shù)仍?，造成農(nóng)藥殘留問(wèn)題的出現(xiàn)，都是由于各種原因造成的。要解決農(nóng)殘問(wèn)題，除了推廣綠色生產(chǎn)外，還要控制施藥；在生產(chǎn)流通和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，有關(guān)部門(mén)和工作人員可利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，對(duì)作物進(jìn)行全面檢測(cè)，及時(shí)掌握作物中農(nóng)藥殘留量，有效控制農(nóng)藥殘留；

農(nóng)業(yè)稅是增加農(nóng)民收入的重要途徑之一。但是同時(shí)，農(nóng)藥的使用也帶來(lái)了諸多問(wèn)題，其中農(nóng)藥殘留問(wèn)題尤為突出。為防止農(nóng)藥殘留對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者造成的威脅，除加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)督外，還應(yīng)利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀加強(qiáng)對(duì)農(nóng)殘的檢測(cè)。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀又叫農(nóng)殘檢測(cè)儀、農(nóng)殘儀是根據(jù)國(guó)際GB/T5009.199-2003，久采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成的儀器。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)有機(jī)磷類(lèi)及氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥含量的測(cè)定。儀器依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜、糧食等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速的檢測(cè)，自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更為直觀。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀作為護(hù)衛(wèi)人們安康的重要工具，必需進(jìn)行正確的維護(hù)，這也是為了保證儀器的運(yùn)用性能，保證其運(yùn)用時(shí)間，由于儀器的諸多優(yōu)點(diǎn)，已普遍應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和防疫等方面，環(huán)境維護(hù)、工商管理、超市及殘留物監(jiān)測(cè)監(jiān)視檢查體系，深受人民大眾的信任。不是每個(gè)人都有一定的食品安全意識(shí)，也有很大一部分人不在乎農(nóng)藥殘留。他們覺(jué)得農(nóng)殘有什么大不了的，大家都在吃，大家都沒(méi)事，只要洗干凈就沒(méi)事。但是實(shí)際上，殘留在蔬菜和水果中的農(nóng)藥，并能僅僅通過(guò)用水浸泡來(lái)洗掉。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)步驟主要包括采樣、樣品保藏、前處理(粉碎、提取/萃取、凈化、濃縮等)、儀器定性定量分析、檢測(cè)結(jié)果處理及分析等。在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中前處理相當(dāng)重要。

由于農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的廣泛應(yīng)用，大大推動(dòng)了農(nóng)藥殘留量檢測(cè)技術(shù)的迅速發(fā)展，并有效地提高了檢測(cè)效率，以適應(yīng)樣品多、含量低等特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。